Trilogía de Camarones
Chicharrón de camarones, ceviche de camarones y camarones al pil pil.
$18.990
Piqueo Manos Peruanas
Lomo saltado a lo criollo, ají de gallina y ceviche bicentenario.
$17.990 - $19.990
Piqueo Frío
Coctel de camarones, ceviche mixto, tiradito manos peruanas, ceviche bicentenario, ceviche de la casa, macerados en limón de pica y aliñados con finas especias y el secreto del chef.
$17.990 - $19.990
Piqueo Norteño
Ceviche mixto, arroz con marisco, chicharrón de pescado, y lomo saltado criollo.
$20.990 - $22.990
Jalea Mixta
Surtido de mariscos, pollo y pescado macerados y alineados con finas especias y apanados, acompañado con una salsa criolla y salsa tártara.
$17.990 - $19.990
Brochetas Mixtas
Brochetas de vacuno, pollo y pescado, aliñados con finas especias y una salsa suave de ají y el secreto del chef con papas doradas.
$17.990
Tabla Manos Peruanas
Filete de vacuno, pollo cortado en dados salteado al coñac con champiñones y morrón bañado en una salsa bechamel y espolvoreado con especias acompañadas en una cama de papa frita.
$17.990
Pulpo a la Parrilla
Exquisito pulpo a la parrilla en salsa chimichurri, acompañado de papas salteadas al romero.
$17.990
Trilogía de Ceviches
Coctel de pescados, pulpo al olivo y tiradito bicentenario.
$12.990 - $13.990
Ceviche APU
Exquisita leche de tigre montado con un chicharrón mixto.
$12.790 - $13.890
Combo Manos Peruanas
Tabla compuesta por ceviche mixto y chicharrón mixto.
$15.990 - $16.990

Ceviche de Camarones
Camarones ecuatorianos marinados en limón de pica y con aliños especial de la casa.
$11.290
Ceviche Manos Peruanas
Pescado cortado en dados, surtido de mariscos y pulpa de jaiba, marinados en limón de pica y especias, bañado con una exquisita salsa de perejil y espinaca.
$10.990 - $11.990
Leche de Tigre (con Pisco Peruano)
$9.990
Ceviche Mixto
Pescado cortado en dados, surtido de mariscos marinados con limón de pica y finos aliños de la casa.
$10.790 - $11.790
Ceviche de la Casa
Pescado cortado en dados, surtido de mariscos marinados con limón de pica y especias, bañado con una exquisita salsa de morrón.
$10.790 - $11.680
Ceviche de Pescado
Pescado cortado en dados marinados en limón de pica con aliños especiales de la casa.
$9.990 - $10.990
Tiradito de Pescado
Finas láminas de pescado marinadas en limón de pica y especias con el secreto del chef.
$9.990 - $10.990
Ceviche Bicentenario
Pescado cortado en dados, camarón ecuatoriano, láminas de pulpo y pulpa de jaiba marinados en limón de pica y aliño especial de la casa bañado con una salsa a base de ají amarillo peruano y el secreto del chef.
$10.590 - $11.890
Ceviche Afrodisiaco
Pescado cortado en dados, camarón ecuatoriano, anillos de calamar y ostión marinados en limón de pica y aliño especial de la casa bañado con leche de tigre.
$10.790 - $11.790

Pulpo al Olivo
Finas láminas de pulpo marinadas en limón de pica y especias, bañadas con una exquisita salsa de aceituna.
$10.490
Causa Limeña de Pollo
Exquisita masa de papa, rellena de pollo finamente aliñado y bañada con salsa a la huancaína.
$10.090
Causa de Jaiba
Exquisita masa de papa rellena con jaiba y verdura primavera, acompañado con mayonesa casera.
$9.590
Papas a la Huancaína
Papas cocidas bañadas con salsa de ají amarillo, galleta, leche y queso.
$8.390
Coctel de Camarones
Exquisitos camarones ecuatorianos marinados en limón de pica con finos aliños, bañados con salsa golf y palta.
$11.090
Causa Acevichada
Exquisita causa montada con un ceviche de pescado.
$11.990 - $12.990
Carpacho de Salmón
Finas láminas de salmón marinada en limón de pica y un toque de aceite de oliva aromatizado en finas yerbas y especias.
$10.990
Causa de Camarones
Exquisita masa de papa, rellena de pollo finamente aliñado y bañada con salsa a la huancaína.
$10.490

Ostiones a la Parmesana
Ostiones marinados con aliño especial de la casa y vino blanco, con queso parmesano y gratinado.
$9.790
Machas a la Parmesana
Machas marinadas con aliño especial de la casa y vino blanco, con queso parmesano y gratinado.
$9.790
Alcachofa Manos Peruanas
Fondo de alcachofas con camarones, en salsa blanca con champiñones gratinados.
$10.790
Chicharrón de Pescado
Pescado marinado en especias con salsa de soya, huevo y aliño especial de la casa.
$10.490 - $11.590
Chicharrón Mixto
Pescado con surtido de mariscos, en salsa de soya, huevos y aliño especial de la casa.
$10.290 - $11.590
Chicharrón de Calamares
Anillos de calamares marinados en especias, salsa de soya, huevos y aliño especial de la casa.
$9.890
Chicharrón de Pulpo
Láminas de pulpo marinado con especias, salsa de soya, huevos y el secreto del chef, apanado.
$10.590
Chicharrón de Camarones
Exquisitos camarones ecuatorianos marinados en especias, salsas de soyas, huevos y el secreto del chef, apanados.
$11.290
Chicharrón de Pollo
Pollo cortado en dados marinado en especiales aliños con salsa de soya, huevos y apanados acompañados con papa dorada.
$11.790
Camarones al Ajillo
Exquisitos camarones ecuatorianos en salsa a base de salsa crustácea con ajo crocante y estragón.
$11.490
Pulpo al Ajillo
Finas láminas de pulpo en salsa a base de salsa crustácea con ajo crocante y estragón.
$11.290
Camarones al Pil Pil
Exquisitos camarones ecuatorianos bañados en una salsa crustácea en aceite caliente.
$11.490
Pulpo al Pil Pil
$11.490

Picante de Camarones
Exquisitos camarones ecuatorianos bañados en salsa suave a base de ají amarillo y salsa crustáceo.
$12.090
Lomo al Estragón
Medallones de filete salteado con salsa especial de ketchup, mostaza y champiñones, flameados al coñac.
$12.890
Pollo al Estragón
$11.790
Ají de Gallina
Salsa a base de ají amarillo, galletas, leche y pollo desmenuzado.
$10.990
Lomo Salteado
Filetes cortados en dados salteados, con cebolla y tomate en salsa de soya, acompañado con papa frita y arroz.
$13.190
Ají de Mariscos
Surtido de mariscos en una salsa a base de ají amarillo con salsa crustácea y vino blanco, y salsa blanca.
$11.990
Seco de Cordero
Cordero macerado en aliño especial de la casa con cerveza negra, con una salsa suave de cilantro, un toque de ají amarillo, agregado de porotos y arroz.
$14.490
Seco de Vacuno
$13.490
Tacu Tacu (Tradicional)
Puré de porotos con arroz hecho en una masa con una sábana de lomo y huevo frito.
$12.690
Tacu Tacu (con Lomo Salteado)
$12.490
Tacu Tacu (con Pollo Salteado)
$11.990
Cerdo Agridulce
Carne de cerdo aliñado con el secreto del chef en una salsa suave agridulce con camarones.
$11.290
Cerdo a la Chiclayana
Carne de cerdo salteado con verduras primavera y leche de coco con salsa blanca y un toque de coñac.
$11.290
Risotto Frutos del Mar
Arroz con surtido de marisco, vino blanco y gratinado.
$11.990

Filete Miñón
Filete de vacuno a la plancha bañado con una salsa suave a base de vino tinto con salsa blanca y champiñones.
$12.790
Filete Manos Peruanas
Filete de vacuno a la plancha bañado con una salsa suave de espinaca con camarones ecuatorianos.
$13.190
Pollo Manos Peruanas
$11.690
Filete a lo Daniela
Filete de vacuno a la plancha bañado con una salsa a base de morrón con camarones ecuatorianos y tocino.
$13.190
Pollo a lo Daniela
$11.890
Filete a la Pimienta
Filete de vacuno a la plancha bañado con salsa suave a base de pimienta y salsa blanca.
$12.490
Filete Mar y Tierra
Filete de vacuno a la plancha bañado con una exquisita salsa a base de mostaza con camarones.
$13.490
Filete a lo Macho
Filete de vacuno a la plancha bañado con salsa suave y un punto de Ají con surtido de mariscos.
$13.190
Pollo a la Plancha
$10.490
Filete a lo Morena
Filete a la plancha con tocino y camarones ecuatorianos, bañados en una salsa agridulce a base de malta acompañado de un risotto tradicional.
$13.490
Pollo a la Naranja
Pollo a la plancha bañado con salsa espejo y jugo de naranja.
$10.990
Filete a la Naranja
$12.490
Pollo a la Trujillana
Pechuga a la plancha con surtido de verduras primavera y leche de coco con salsa blanca.
$10.790
Filete a la Trujillana
$12.490
Gordon Blue Vacuno
Filete a la plancha relleno con queso y jamón bañado en una salsa española.
$13.490
Gordon Blue de Ave
Filete de pechuga a la plancha relleno con queso y jamón bañado en una salsa española.
$12.490
Filete a la Plancha
$11.490
Lomo Norteño
Lomo salteado acompañado de un exquisito risotto tradicional.
$13.290

Arroz Chaufa de Mariscos
Mistura de marisco salteadas con arroz, salsa de soya, morrón, cebollín y huevo.
$12.190
Arroz Chaufa Tres Sabores
Filete cortado en dados, pechuga de pollo cortado en dados y camarones salteados con morrón y cebollín salteado en arroz.
$12.190
Arroz Chaufa de Pollo
$11.490
Arroz Chaufa de Camarones
$12.190
Arroz con Mariscos
Surtido de mariscos con arroz y verduras a la jardinera aliñados con el secreto del chef y un toque de vino blanco.
$11.990

Fettuccini al Olivo
Fettuccini salteado con espinaca, champiñones, ajo crocante y aceituna.
$10.190
Ensalada de Soya con Camarones
Carne de soya con camarones, tomate y champiñones salteados en aceite de oliva.
$10.590
Risotto Vegetariano
Vegetales salteados con quinua en aceite de oliva.
$10.990

Suprema de Pollo
Pechuga apanada con aliño de la casa y galleta molida.
$10.980
Salchipollo
Pechuga apanada con aliño especial de la casa con papas fritas y vienesas fritas.
$10.890
Fettuccini al Alfredo
Fettuccini bañada en una salsa española y jamón.
$10.290
Arroz con 1 huevo frito y 2 vienesas fritas
$8.590
Fettuccini bañado en salsa blanca y 2 vienesas fritas
$9.190
Papas fritas con 2 huevos fritos
$8.590
Puré con 2 vienesas fritas
$8.590
Salchipapa
$8.590

Timbal de Camarones
Fettuccini con camarones en salsa americana gratinado con queso parmesano y musarella.
$12.390
Fettuccini Salteado
Fettuccini salteados con medallones de filete, tomate y cebolla en salsa de soya.
$12.790
Tallarín Saltado Tres Sabores
Espagueti salteado con carne, pollo y camarones, cebolla, tomate con salsa de soya.
$12.290
Tallarín Salteado
Espagueti salteado con carne, cebolla, tomate con salsa de soya.
$12.790
Fettuccini a la Huancaína
Fettuccini en salsa huancaína acompañado de lomo al jugo.
$12.590

Parihuela
Fondos de pescado con surtido de marisco y vino blanco.
$10.990
Chupe de Camarones
Camarones ecuatorianos con papa amarilla, choclo, queso, arroz, leche y huevo.
$11.490
Dieta de Pollo
Medallones de pechuga de pollo con fideos y verduras.
$10.590

Ensalada del Chef
Surtido de palta, lechuga, tomate, jamón, queso aliñado con una vinagreta especial de la casa.
$8.990
Ensalada de la Temporada
$6.290
Ensalada de Espárragos y Palmitos
$6.590
Ensalada Mixta
Palta, lechuga y tomate, acompañado de una vinagreta.
$6.590
Ensalada Criolla
$5.590
Ensalada de Tomate y Pepino
$6.590
Ensalada de Lechuga
$4.590
Ensalada de Tomate
$4.190

Pescado Manos Peruanas
A la plancha, bañado en salsa de espinaca con colita de camarones ecuatorianos.
$11.290 - $11.990
Sudado de Pescado
Filete de pescado cocido al vapor con cebolla, tomate y ají especial, vino blanco, aliñado con el secreto del chef.
$10.390 - $11.890
Pescado a lo Macho
Filete de pescado a la plancha bañado con una salsa suave con surtido de mariscos y un toque de ají con aliño especial de la casa.
$11.190 - $11.990
Pescado Pacífico
Filete de pescado bañado con una salsa suave, con fondo de alcachofa y camarones ecuatorianos.
$10.990 - $11.590
Pescado a la Diabla
Filete de pescado a la plancha bañado con queso mozarella con una salsa suave a base de rocoto y marisco en brune gratinado.
$11.490 - $12.490
Pescado al Limón
Filete de salmón bañado con salsa suave a base de limón con mantequilla.
$10.290 - $10.890
Pescado a la Mostaza
Filete de pescado a la plancha bañado con una salsa de mostaza con camarones ecuatorianos.
$11.290 - $11.890
Pescado Frutos del Mar
Filete de pescado en salsa americana con surtido de mariscos, gratinado con queso parmesano.
$11.390 - $11.890
Pescado con Salsa de Jaiba
Filete de pescado bañado con una salsa suave de crustáceo con pulpa de jaiba y salsa blanca.
$11.490 - $11.990
Pescado con Salsa de la Casa
Filete de pescado a la plancha bañado con una salsa especial de la casa a base de quinua con camarones ecuatorianos y anillos de calamar.
$11.490 - $11.890
Pescado a la Mantequilla Negra
Filete de pescado a la plancha bañado con una salsa a base de mantequilla, salsa soya, salsa inglesa y alcaparras.
$10.790 - $11.990
Pescado a la Plancha
$10.490 - $11.190

Suspiro Limeño
$4.190
Crema Volteada
$4.190
Tiramisú
$4.190

Expresso Colombiano
$2.890
Expresso Mexicano
$2.190
Nescafé
$1.990
Cortado
$2.590
Cortado Doble
$2.990
Agua de Hierbas
$1.890
Café Americano
$2.090

Amaretto Sour
$5.090
Amaretto Sour Catedral
$7.090
Perú Libre
Pisco, bebida negra y gotas de limón de pica.
$5.490
Pisco Sunrise
Pisco, nectar de naranja y granadina.
$5.690
Chilcano
Pisco, jugo de limón, canada dry y gotas de bitter de angostura.
$5.590
Chilcano de Aguaymanto
Pisco macerado de aguaymanto, jugo de limón, canada dry y gotas de bitter de angostura.
$5.690
Chilcano de Hierba Luisa
Pisco macerado de hierba luisa, jugo de limón, canada dry y gotas de bitter de angostura.
$5.690
Chilcano de Hoja de Coca
Pisco macerado de hoja de coca, jugo de limón, canada dry y gotas de bitter de angostura.
$5.690
Chilcano de Maíz Morado
Pisco macerado de maíz morado, jugo de limón, canada dry y gotas de bitter de angostura.
$5.690
Chilcano de Maracuyá
Pisco macerado de maracuyá, jugo de limón, canada dry y gotas de bitter de angostura.
$5.690
Sour de Aguaymanto
Pisco macerado de aguaymanto, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo.
$5.690
Sour de Hierba Luisa
Pisco macerado de hierba luisa, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo.
$5.690
Sour de Hoja de Coca
Pisco macerado de hoja de coca, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo.
$5.690
Sour de Maíz Morado
Pisco macerado de maíz morado, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo.
$5.690
Sour de Maracuyá (Chico)
Pisco macerado de maracuyá, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo.
$5.690
Sour Tradicional Chico
187 ml
$4.490
Sour Tradicional Catedral
325 ml
$7.490
Sour Tradicional Basílica
625 ml
$12.890
Botella Sour Tradicional
750 ml
$14.890
Sour Tradicional de Litro
1000 ml
$15.890
Sour Tradicional de Macerados
237 ml
$5.690

Jugo Natural de Piña
$3.690
Jugo Natural de Arándano
$3.690
Jugo Natural de Maracuyá
$3.690
Jugo Natural de Papaya
$3.690
Jugo Natural de Mango
$3.690
Jugo Natural de Guayaba
$3.690
Jugo Natural de Chirimoya
$3.690
Jugo Natural de Guanábana
$3.690
Jugo Natural de Frutilla
$3.690
Jugo Natural de Frambuesa
$3.690
Limonada
$3.690
Limonada con Menta
$3.690
Limonada con Jengibre
$3.690
Limonada con Menta y Jengibre
$3.890

Pepsi
$2.390 - $2.390
Crush
$2.390 - $2.390
Cachantún
$2.390 - $2.390
Canada Dry
$2.390 - $2.390
Canada Dry - Agua Tónica
$2.390
Bilz
$2.390
Pap
$2.390
Néctar de Durazno
$2.390
Kem Piña
$2.390
Coca Cola
$2.590 - $2.590
Fanta
$2.590
Sprite
$2.590
Vital
$2.590 - $2.590
Agua Voss
$3.590 - $3.590
Red Bull
$3.190 - $3.190
Inka Kola
625 ml
$4.190
Guaraná
$3.190
Inka Kola
$3.190 - $3.190

Cerveza Cusqueña
$3.590 - $3.590
Cerveza Pilsen Callao
350 ml
$3.790
Cerveza Heineken
$3.490
Cerveza Royal
$3.490
Cerveza Royal Scotch Ale
$3.490
Cerveza Sol
$3.490
Cerveza Miller
$3.490
Cerveza Corona
$3.490
Cerveza Escudo
$3.290
Cerveza Cristal
$3.290
Cerveza Kunstmann
$3.490 - $5.490
Cerveza Austral
$3.510 - $4.090

Arroz
$5.490
Papas Fritas
$4.990
Papas Doradas
$5.090
Puré
$5.490
Fettuccini
$6.290
Papas Salteadas
$5.890
Papas Cocidas
$4.990
Yucas Fritas
$6.990
Maíz Cancha
$4.590
Choclo Peruano Cocido
$5.990
Verduras Salteadas
$6.490
Camote Cocido
$6.490
Camote Frito
$6.490
Patacones
$6.990
Arroz
$5.490
Papas Fritas
$4.990
Papas Doradas
$5.090
Puré
$5.490
Fettuccini
$6.290
Papas Salteadas
$5.890
Papas Cocidas
$4.990
Yucas Fritas
$6.990
Maíz Cancha
$4.590
Choclo Peruano Cocido
$5.990
Verduras Salteadas
$6.490
Camote Cocido o Frito
$6.490
Patacones
$6.990